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餐厨垃圾处理或将走向智能化、数据化、协同化,市场红利何在?

文章作者:能源资讯 上传时间:2020-01-25

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在江苏省,生活垃圾从过去的“一包扔”,到现在普遍实行“三分法”,再到南京、苏州率先推行“四分法”……垃圾分类要求不断细化。与“三分法”相比,“四分法”单分出厨余垃圾这一类。我国厨余垃圾年产生量约1亿吨,占城市垃圾总量的近一半。记者采访发现,推进厨余垃圾单独分类,会给居民生活增加“麻烦”,但解决好这一“关键小事”,无疑将创造巨大的生态效益。

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作为关乎“舌尖安全”和环境安全的民生工程,近年来,餐厨垃圾治理领域发展较快,大批项目已建成投产,安全生产、稳定运行和节能增效成为业内关注的焦点。在前不久召开的“餐厨+厨余+智能化管控综合利用”湖州餐厨项目现场交流会上,E20环境平台合伙人、中国固废网主编谷林受邀担任对话主持,与青岛天人环境股份有限公司总工刘林、宁波开诚生态技术有限公司副总郭明龙、江苏新奇环保技术有限公司总经理汤水江就餐厨垃圾处理现状、经验以及未来发展趋势展开了交流。

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餐厨垃圾是指居民在生活消费过程中形成的生活废物,极易腐烂变质,散发恶臭,传播细菌和病毒。据悉,餐厨垃圾对环境和人群的危害已十分严重,是城市环境一个重要污染源,这一问题已经引起了政府的高度重视和人们的广泛关注,未来餐厨垃圾处理市场前景广阔。

交流会现场

生活垃圾厨余占半 6月18日,苏州三元四村小区。早上8点半,环卫工曹国成开着一辆白色厨余垃圾收集车进入小区,清空小区15个垃圾亭里的厨余垃圾桶,共收到100多包厨余垃圾。“我专门负责附近几个小区,大多数居民垃圾分得挺准的,一袋一袋都扎好,汤汤水水也弄干净了,有少数人不注意的,会在剩饭剩菜里混入餐巾纸之类的。我运回去还要再分拣一下。下午3点多,我会再来收一趟。”曹国成说。

1餐厨垃圾处理行业正在突围 市场将在未来加速释放

“智能化+物联网+大数据”带来的市场红利正在释放

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一分钟前还是佳肴,一分钟后成了垃圾。由于饮食文化和聚餐习惯,餐厨垃圾成了中国独有的现象。由于饮食文化和聚餐习惯,餐厨垃圾成了中国独有的现象。中国餐桌浪费惊人,每天产生巨量的餐厨垃圾,对食品安全和生态安全产生严重的影响。目前,我国高度重视餐厨垃圾处理工作,在国家和地方层面上,出台了多项相关的政策和文件指导产业发展。

对于餐厨垃圾处理而言,一直以来制约项目达产运行一个重要原因在于垃圾的收运环节。根据E20研究院的调查和研究显示,由于餐厨垃圾处理的分类、收运起步较晚,目前尚未形成统一有效管理,处理项目运转率低,项目经济性较差。

南京市城管局环卫处测算,目前南京城乡每日处理约8500吨垃圾,其中一半是家庭产生的厨余垃圾,远超餐饮单位制造的餐厨废弃物,它不像餐厨废弃物那样来源单一,分类收集更为困难。“垃圾分类做得好,分门别类要牢记:残羹剩饭瓜果皮,菜叶内脏进灰桶;玻璃金属可乐瓶,纸盒塑料进绿桶……”苏州市环卫部门制作生活垃圾分类“七字决”,引导居民主动参与并学会垃圾分类。“三元四村小区1100多户居民,其中四成注册参与垃圾分类,但实际参与的比例还要低一些。”姑苏区环卫所分类科科长张琦茹说,垃圾分类势在必行,大家对此已达成共识,但很多人还没有真正踏出参与的这一步。举手之劳关键在人 6月14日,记者走进位于南京栖霞区的志达环保科技公司,打开南京市垃圾分类大数据系统平台“慧系统”,一页页实时数据就跳了出来:雨花苑马青祥、阅城国际吴春娥、双龙嘉苑潘磊、五矿九玺台花园梁汇清……他们都是刚投放过厨余垃圾并获得相应积分的住户。一张曲线图和圆饼图给出当天的数据汇总:截至11点10分,志达在南京回收厨余垃圾33352.61公斤,占上午垃圾总回收量的62%,比其他4种分类统计的可回收、有害、低附加值和大件垃圾全部加起来还要多。

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近年来,物联网、大数据、人工智能等技术发展迅猛,其中所蕴藏的市场红利已经在供水、环卫等领域逐渐释放。在餐厨垃圾领域,不少企业也开始试水物联网、智能化在收运与厂内运行监管等环节中的应用。

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2目前餐厨垃圾处理以试点为主

刘林表示,目前,天人环境已经在全国30多个城市建设了餐厨垃圾处理项目。实践中发现,“物联网+智能化+大数据”模式不仅可以实现对餐厨垃圾的来源、清运量和运行状态的实时在线监管,还能帮助企业挖掘生产潜能,实现节能增效。目前,天人环境已经率先开发并推出了3D、VR、智能化、物联网、大数据等多项先进技术,申请专利100多项,以“利他”为核心经营理念,为客户提供“增值”服务。

志达环保在南京深耕5年,发展会员28万户,一户一张积分卡,居民参与垃圾分类投放就能获得积分,用积分可兑换各种商品和服务。不同于可回收垃圾换到的蓝积分,厨余垃圾换来的是绿积分,其背后是政府的奖励、引导和托底。居民可用绿积分购买磨刀、换纱窗等服务。

国家先后出台的《关于组织开展城市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作的通知》和《关于加强地沟油整治和餐厨垃圾废弃物管理的意见》,指出要加强对我国餐厨废弃物的管理和专项整治,推进其资源化利用和无害化处理。

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